Search
[Sponsored] กินแบบไม่ต้องกลัวอ้วน กับเมนู “ไก่กรอบมันม่วง” เมนูไก่สูตรคลีน สีสันน่ารับประทาน ที่คนรักสุขภาพต้องหลงรัก ถ้าพร้อมแล้วมาดูวิธีทำกันเลย 💜💜💜
.
อ่านสูตรต่อได้ที่ https://www.wongnai.com/recipes/crispy-purple-sweet-potato-chicken
#กินข้าวกัน ประโยชน์เต็มๆ กับ #แกงบวดรวมมิตร ✨ที่มีทั้งมันเทศ เผือก มันม่วง บอกเลยว่ารสชาติอร่อยเริศ หวาน มันมากกกก 🤤
ซึ่งแม่อ้อก็ได้ใช้ หัวกะทิแท้ 100% ตรา อร่อยดี🌴ที่ยืนหนึ่งเรื่องกะทิมาโดยตลอด เพราะไม่ว่าแม่อ้อจะเอาไปทำเมนูอะไรก็อร๊อย อร่อย ! 👏🏻แถมยัง เข้มข้น หอม มัน กลมกล่อมอีกตังหาก แม่อ่อเลิฟมากค่า 💘
⚠️อัตราส่วนเครื่องปรุงแม่อ้อทำตามรสที่ชอบนะจ๊ะ...สามารถปรับลด หรือเพิ่มเติมตามความชอบของแต่ละคนได้เลย
ดูไม่ทัน...มาต่อกันทางนี้ เลยค่า 👇🏻
มันเทศสีส้ม 200 กรัม
มันม่วง 🍠200 กรัม
เผือก 300 กรัม
ถั่วแดงต้มสุก 100 กรัม
ถั่วดำต้มสุก 100 กรัม
ข้าวโพด 🌽100 กรัม
น้ำมะพร้าว 🌴500 กรัม
หัวกะทิแท้ 100% ตราอร่อยดี 🥥500 กรัม
น้ำตาลทราย 200 กรัม
น้ำตาลปี๊บ ✨100 กรัม
เกลือ 7 กรัม
หัวกะทิแท้ 100% ตรา อร่อยดี (ตอนสุดท้าย) 🌴200 กรัม
วันนี้เสนอเมนูของหวาน "บัวลอยไข่หวานมะพร้าวอ่อน" บัวลอยสีสวยๆจากธรรมชาติ ไข่หวานยางมะตูมเยิ้มๆ ใส่มะพร้าวอ่อนหอมมัน พร้อมเทคนิควิธีต้มบัวลอยแบบโบราณ
ส่วนผสมตัวบัวลอยสีม่วง
- มันเทศสีม่วงนึ่งสุก 1/2 ถ้วยตวง
- แป้งข้าวเหนียว 1/2 ถ้วยตวง
- แป้งมัน 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำร้อน
ส่วนผสมตัวบัวลอยสีฟ้า
- แป้งข้าวเหนียว 1/2 ถ้วยตวง
- แป้งมัน 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำดอกอัญชัน 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำร้อน
ส่วนผสมตัวบัวลอยสีแดง
- แป้งข้าวเหนียว 1/2 ถ้วยตวง
- แป้งมัน 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำบีทรูท 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำร้อน
ส่วนผสมไข่หวาน
- น้ำตาลทราย 150 กรัม
- น้ำ 300 ml.
- ขิงแก่ 1 แง่งเล็ก
ส่วนผสมสำหรับคั้นกะทิ
- มะพร้าวขูดขาว 1 กิโลกรัม
- เกลือป่น 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำ(สำหรับคั้นหางกะทิ) 700 ml.
ส่วนผสมน้ำกะทิบัวลอย
- หัวกะทิ 350 ml.
- น้ำมะพร้าว 650 ml.
- น้ำตาลตะโหนด/น้ำตาลมะพร้าว 120 กรัม
- เกลือ 1 ช้อนชา (ถ้าคั้นกะทิใส่เกลือแล้ว ไม่ต้องใส่เกลือเพิ่ม)
- เนื้อมะพร้าวอ่อน 200 กรัม
- ใบเตย 4 ใบ
Ingredients1 (Purple)
- 1/2 cup steamed sweet potato (purple)
- 1/2 cup glutinous rice flour
- 1 tbsp. tapioca flour
- hot water
Ingredients1 (Blue)
- 1/2 cup glutinous rice flour
- 1 tbsp. tapioca flour
- 2 tbsp. Butterfly pea flower juice
- hot water
Ingredients1 (Red)
- 1/2 cup glutinous rice flour
- 1 tbsp. tapioca flour
- 2 tbsp. beetroot juice
- hot water
Ingredients2 (Sweet Egg)
- 150 g. sugar
- 300 ml. water
- 6 ginger slide
Ingredients3 (Coconut milk)
- 1 kg. white coconut
- 1/2 tbsp. salt
- 700 ml. Water (for thin coconut milk)
Ingredients4 (Sweet coconut milk)
- 350 ml. coconut milk
- 650 ml. coconut water
- 120 g. coconut sugar
- 1 tsp. salt (for UHT coconut milk)
- 200 g. young coconut meat
- 4 leaves pandan
----------------------------
ติดต่องาน
e-mail : gindaiaroiduay@gmail.com
----------------------------
#บัวลอยไข่หวาน #บัวลอยสามสี #บัวลอยโบราณ
The spiral pattern is made with plain dough and Purple Yam paste.
This is a very soft bread slightly sweet.
紫芋のペーストが冷凍庫に残っていたので、普段ロールパンにしている生地を使って、うずまきパンにしてみました。
ハイジの白パンみたいにふんわりと白く焼き上げたくなって
強力粉をぱらぱら～♪
シンプルなパンもいいけど、こういったパンも食べるときに楽しいです^^
インスタも始めました、良かったら遊びに来てください～
instagram
https://www.instagram.com/kafemaru/
パン生地共に、sweet potato cream sheet for bread パン用 折り込みシート 紫芋クリーム https://www.youtube.com/watch?v=1-Fy7hQVzFYをご覧下さい。
#小穎美食#XiaoyingCuisine#XiaoyingCooking#紫薯
今天給大家分享的是麵包好吃的做法，分別有2種：紫薯麵包，奶黃餡麵包；需要準備：紫薯，雞蛋，白糖，酵母粉，鹽，麵粉，油。這樣用紫薯和雞蛋做出來的麵包，蓬鬆喧軟，彈性十足，裡面裹著滿滿的紫薯餡，營養又減脂，是早餐不錯的選擇。
喜歡小穎的可以點擊：https://www.youtube.com/channel/UCJJDD-Hy76jvUMRG-dpFkcw?sub_confirmation=1
大家好，歡迎大家來到小穎美食，我平常特別喜歡做菜，熱愛美食。我會在這裡每天分享一道菜，大家可以學習試著去做下，希望大家的生活可以越來越美好。喜歡美食的朋友們可以訂閱下噢。記得點擊小鈴鐺🔔
【猪肉，五花肉系列🥩】https://www.youtube.com/playlist?list=PLHSEQRGl058ivuxFvmT9CeNDF_tXLLeaL
【饼类，可当早餐🥟】https://www.youtube.com/playlist?list=PLHSEQRGl058j5wXvIAX0rrH5OXR1TQ9Vp
【素食主义者🥒】https://www.youtube.com/playlist?list=PLHSEQRGl058hy8WqU3lsyzpU2U8bMkMzq
【糕点、甜食类🎂】https://www.youtube.com/playlist?list=PLHSEQRGl058jGlG-G_uud2KE0_YU5yw_-
【主食类🍝】https://www.youtube.com/playlist?list=PLHSEQRGl058i76vxtHjiJJt8e241b0cnv
【自制零食系列🍟】https://www.youtube.com/playlist?list=PLHSEQRGl058glubEAyTm9FfEYWLrwtcEU
【海鲜类🦐】https://www.youtube.com/playlist?list=PLHSEQRGl058iisOUi-gq2ptUCXicjtXKX
【鸡鸭鱼肉系列🍖】https://www.youtube.com/playlist?list=PLHSEQRGl058jwE8bTUMZt13ZTw_1mo2LY
【秘制羹汤类🥧】https://www.youtube.com/playlist?list=PLHSEQRGl058jNrr8KCbJOpqTY81T3QdRo
【凉菜系列👻】https://www.youtube.com/playlist?list=PLHSEQRGl058iAFSxzYNJKAqZk9tFYnQLr
【自制酱类，超下饭】https://www.youtube.com/playlist?list=PLHSEQRGl058hRxAH2b5L2Zrg0ILDd5j1K
#Halloween #Ghost #Mousse #Recipe #Witch #Hat #Cookie
We made a Halloween dessert using yogurt to make a simple mousse, along with witches' hat cookies that can also be used as picks. It's also fun to draw the ghosts and picks on the paper cups yourself. The mousse should be eaten with mango sauce, for a mild sweetness. If you prefer to eat it as is, please add the desired amount of sugar when making it
*Recipe*
Bake the cookies
1. Sift together 35g cake flour, 45g cornstarch and 7g black cocoa powder, 3g cocoa powder.
2. Whip 40g room temperature unsalted butter with a whisk.
3. Spilt 30g of sugar into 2 batches, mixing in each batch.
4. Add 15g of milk and stir.
5. Add ingredients from step 1 and stir.
6. Gather the dough, sandwiching it between two pieces of plastic wrap, roll it out into a thickness of 3 millimeters and place it in the fridge for 30 minutes.
7. Cut out witches' hat shapes from the dough.
8. Place the cookies on a baking sheet, placing oven safe picks and cake sticks in them.
9. Dissolve some purple sweet potato powder in water, and draw outlines on the witches' hats.
10. Bake in a preheated oven at 180 degrees for 15 minutes.
Making the mousse
11. Drain 600g of plain yogurt for about 1 hour. Using doubled up paper towels in the bowl will make the process simpler when flipping it over.
12. Add 10g of gelatin to 50ml of water.
13. Mircowave for 30 seconds on 600w to dissolve gelatin.
14. Add item 13 a little at a time to the drained yogurt and stir (Be careful that the yogurt is not too cold, as it will cause the gelatin to harden!)
15. Add 2 egg whites to 35g of sugar, beating until stiff peaks form.
16. Add item 14 to 15 and stir.
17. Alternatively add sponge cake and item 16 in a dish. If item 16 is too stiff, it will not rise and feel airy like a ghost, but if it's too soft, it won't stack properly, so place the container in an ice bath while whisking in order to restore the texture.
18. Place in the fridge and let cool for an hour.
19. Add item 10 to item 18 and you're finish! Add fruit sauce or syrup to your taste. Mango sauce was used in this example.
20. For the final scene, photographing the finished product took time, which caused the mousse to droop. It should have had a more light and airy texture. Apologies for the edit. The sponge cake and yogurt go very well together!
The whey produced from draining the yogurt has a very high nutritional value. Please try adding it to curry or rice. Our family uses it in making bread and as a milk substitute.
ヨーグルトで簡単にできるムースを使ってハロウィンのデザートを作りました。魔女の帽子もピックになるようにクッキーで作りました。コップに描いたおばけやピックは、自分で描いて工作するのも楽しいと思います。ムースはマンゴーソースをかけて食べるように甘さひかえめです。そのまま食べる場合は、お好みで砂糖を追加して作ってみてください。
*レシピ*
クッキーを焼きます
１．薄力粉 35g、コーンスターチ 45g、ブラックココアパウダー 7g、ココアパウダー 3gを合わせてふるう。
２．ボウルに室温に戻した無塩バター 40gを泡立て器で混ぜる。
３．砂糖 30gを2回に分けて加え、その都度、混ぜる。
４．牛乳 15gを入れ、混ぜる。
５．４に１を加え混ぜる。
６．生地をひとまとめにし、ラップ等に挟んで3ミリの厚さに伸ばし、冷蔵庫で30分ほど休ませる。
７．６を魔女の帽子の型で抜く。
８．オーブン可能なピックやケーキポップのスティックに７をのせ、天板に並べる。
９．紫芋の粉を少量の水で溶き、８の帽子に線を描く。
１０．180度に予熱したオーブンで15分焼く。
ムースを作ります
１１．プレーンヨーグルト 600gを1時間ほど、水切りします。ヨーグルトの容器に2重にしたキッチンペーパーを掛け、逆さにしおくと簡単です。
１２．粉ゼラチン 10gを水 50mlでふやかしておく。
１３．１２を600wの電子レンジにで30秒加熱し、溶かす。
１４．１３を１１の水切りヨーグルトに少しずつ加えながら混ぜる。（ヨーグルトが冷たすぎるとゼラチンが固まってしまうので気をつけて！）
１５．2個分の卵白に砂糖 35gを加え泡立て、しっかりとしたメレンゲを作る。
１６．１４に１５を加え混ぜる。
１７．器に１６と市販のスポンジを交互に加えながらこんもりと盛る。１６が、かたすぎるとふんわり盛れず、おばけ感が出ないが、ゆるくなりすぎた時はボウルの底を氷水に当てながら泡立てるとかたさが戻る。
１８．冷蔵庫で1時間ほど冷やす。
１９．１８に１０をさしてできあがり！お好みでフルーツソースやシロップをかけて いただく。今回はマンゴーソースです。
２０．最後のシーン、撮影に手間取り、ムースがダラっとしちゃいました。ホントはもっとシュワっとふわっとした食感です。訂正してお詫び申し上げます。スポンジ生地とヨーグルトが相まって、うまい！
ヨーグルトから出た水分は栄養価の高いホエーです。カレーや、カレー用のご飯に加えて炊いたりとぜひ使ってください。我が家では、パン作りの時、牛乳代わりに加えて使っています。
purple sweet potato 在 47 Best Purple Sweet Potato Recipes!! ideas - Pinterest 的八卦
Nov 4, 2017 - Explore Jennifer Ray's board "Purple Sweet Potato Recipes!!", followed by 160 people on Pinterest. See more ideas about purple sweet potatoes, ... ... <看更多>